Bester Manuka Honig: Fünf Merkmale, an denen man echte Qualität erkennt

Er ist cremig, kräftig im Geschmack und fast ein wenig herb: Manuka Honig stammt aus dem Nektar der Südseemyrte, die fast nur in Neuseeland wächst. Die Erntemenge ist begrenzt, die Nachfrage weltweit groß. Wer im Supermarkt, in der Drogerie oder online sucht, steht vor Dutzenden Gläsern mit Zahlen, Siegeln und sehr unterschiedlichen Preisen.

Das Markenzeichen von Manuka Honig ist Methylglyoxal, kurz MGO. Die natürliche Substanz bildet sich im Honig aus einem Stoff, der im Nektar der Manuka-Blüte steckt. Der MGO-Wert steht als Zahl auf dem Glas und gibt an, wie viele Milligramm MGO mindestens in einem Kilogramm Honig enthalten sind. „MGO 550+“ heißt also: mindestens 550 Milligramm pro Kilogramm. Gewöhnlicher Blüten- oder Waldhonig kommt meist nur auf wenige Milligramm.

Eine konkrete MGO-Zahl: Begriffe wie „aktiv“, „premium“ oder „extra stark“ ohne Zahl lassen sich nicht vergleichen.

Ein Laborbericht zur Charge: Gute Anbieter lassen jede Charge von einem unabhängigen, akkreditierten Labor prüfen und machen das Ergebnis zugänglich.

Ein Herkunftsnachweis: Eine Pollenanalyse zeigt, ob tatsächlich Manuka-Pollen im Honig steckt.

Glas statt Plastik: Licht und Wärme setzen Honig zu, lichtgeschützte Gläser schützen ihn.

Ein plausibler Preis: Ein 250-Gramm-Glas MGO 550+ für wenige Euro sollte stutzig machen. Am besten den Preis pro Kilogramm bei gleicher MGO-Stufe vergleichen.

Ein Beispiel für diese Transparenz ist maorika aus Hamburg. Die Marke bezieht ihren Manuka Honig direkt von Imkern aus Neuseeland und füllt ihn in Deutschland in lichtgeschützte Braungläser ab, ganz ohne Plastik. Jede Charge wird von einem akkreditierten Labor auf ihren MGO-Gehalt geprüft, die Herkunft per Pollenanalyse belegt. Das Besondere: Auf dem Deckel steht die Chargennummer, und ein QR-Code führt direkt zum Laborbericht. Wer will, kann also selbst nachlesen, was im eigenen Glas steckt.

Der Manuka Honig MGO 550+ ist mit über 1.200 Bewertungen im Shop der Bestseller der Marke, auf Trustpilot kommt maorika auf über 2.200 Bewertungen.

 

MGO 100+ bis 250+: milder im Geschmack, guter Einstieg.

MGO 400+ bis 550+: die beliebte Mittelklasse. Bei maorika kostet MGO 550+ im 250-Gramm-Glas 49,90 Euro, 500 Gramm 89,90 Euro, ein Kilogramm 169,90 Euro.

MGO 800+ bis 1000+: sehr selten und entsprechend teurer, bei maorika 79,90 Euro (MGO 800+) und 129,90 Euro (MGO 1000+) für 250 Gramm.

Für viele ist MGO 550+ der beste Kompromiss aus hohem MGO-Gehalt und alltagstauglichem Preis. Ab 45 Euro Bestellwert liefert maorika versandkostenfrei.

Pur vom Löffel: ein bis zwei Teelöffel täglich langsam im Mund zergehen lassen.

Im Tee: erst einrühren, wenn der Tee unter 40 Grad abgekühlt ist.

Im Müsli oder Joghurt: ein Teelöffel genügt.

Richtig lagern: dunkel, trocken, bei 10 bis 21 Grad, nicht im Kühlschrank.

Neu bei maorika sind außerdem Manuka Ingwer Shots mit Manuka Honig MGO 550+ für unterwegs. Wichtig: Honig ist für Kinder unter zwölf Monaten nicht geeignet.

Nicht das schönste Etikett entscheidet, sondern die transparenteste Prüfung: konkrete MGO-Zahl, Laborbericht zur Charge, Herkunftsnachweis und ein Glas statt Plastik. maorika erfüllt alle fünf Punkte, beim Bestseller MGO 550+ ab 49,90 Euro.